Basilic pourpre et pak choï : toutes nos recettes

Le basilic pourpre est une plante aromatique qui possède un goût et une odeur plus prononcés que le basilic vert. Photo par CelloChef

Il existe de nombreuses variétés de basilic parmi lesquelles le basilic pourpre. Ses feuilles sont grandes et ovales, d'une couleur violette intense. Il agrémente de nombreuses recettes et on l'aime particulièrement pour son petit goût poivré.

Le basilic pourpre, en plus de joliment décorer vos plats, parfume délicieusement potages, omelettes, sauces, salades mais aussi desserts et confitures.

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Des idées de recettes de basilic pourpre et pak choï pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pak choi aux lardons et au basilic pourpre

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, j'ai eu envie de cuisiner des pak choi, vous savez ces choux chinois. J'ai décidé de les faire en salade avec d'autres crudités et de les agrémenter de lardons et d’œufs durs. Le résultat est plutôt sympa...Voici donc la recette de : la salade de pak choi aux lardons et au basilic pourpre.